2018 2

중국 길거리 음식 샤오빙(烧饼)

혼자 여행을 다닐 때면 한 번은 식당에 가고, 한 번은 길에서 먹는 편이다. 누군가 같이 있으면 얘기가 달라지지만 혼자 먹는 건 조금 쓸쓸하고 맛이 없다. 길에서 군것질을 하나 둘 하다 보면 그 동네 분위기에 좀 더 집중하게 된다. 중국에 처음 도착해서 먹은 샤오빙. 허기질 거라 생각했는지 아이비가 가는 길에 사줬는데 나는 그게 가게 인지도 몰랐다. 길모퉁이에 일 미터 정도 되는 항아리가 있었는데 그 안에서 꺼내 주셔서 나는 화덕만두라고 생각했다. 생긴게 납작한 거 보니 호떡인가. 참깨 반죽 안에 춘장 느낌의 소스와 만두소를 채워 고소하면서도 짭조름했다. 허기를 달래기 좋은 음식이었고 중국에 온 걸 실감했다. 기회가 되면 또 먹어보고 싶었는데 내가 눈썰미가 안 좋은 건지 찾을 수가 없었다. 이름이 너무 ..

Brewman Coffee. Da nang, Vietnam

골목 끝 숨어 있는 BREWMAN COFFEE. 여기가 아닌가? 싶을 때 한 발자국만 더 가면 찾을 수 있다. 더운 날씨에 통유리도 되어 있어서 온실 속에 들어와 있는 더운 기분. 작은 복층 계단을 따라 올라가니 남성 티셔츠도 팔고 있었다. 집 앞에 있는 작은 카페같은. 우리나라는 에스프레소나 핸드드립 커피를 주로 마시는데, 베트남에선 다양한 추출 방식을 고를 수 있어서 더 다양한 커피맛을 즐길 수 있는 것 같다. 에스프레소, 핸드드립, 융드립, 핀드립, 에어로프레소까지 손님이 원하는 방식으로 오더할 수 있다. 게다가 커피 원액과 물까지 정확하게 계량해서 서브한다. 하지만 그래도 나는 에스프레소! @ Brewman coffee add. k27a/21 Thái Phiên, Phước Ninh, Q. Hải..